刺し身

四季折々の「美味い!」をお届けする味の宿

春は地元でしか味わえない鬼エビ、白エビ、アワビ、サザエの踊り焼き。夏が来れば肉厚なトリ貝や岩牡蠣、イカに太刀魚、イサキと豊富な魚介類。秋は安置や底引き網でしか獲れない地魚が豊富に揃います。

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日本海ならカニは外せない

冬の日本海の代名詞「ズワイガニ」春と秋にシーズンを迎える「紅ズワイガニ」かとうのカニコースは味は勿論、見目も楽しんで頂けるよう盛り付けも拘ってます。

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コシヒカリ・地酒

かとうは食の隅々にこだわります。

丹後産100%のコシヒカリや、地元の杜氏さんが昔ながらの製法で作る伝統の地酒、証明書付きの正真正銘但馬牛のステーキ等、せっかくお越しになられたなら、ここでしか食べられないものだけを満足行くまで食べて頂きたいと、そう思っております。

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おすすめ宿泊プラン

【HP限定価格】京丹後の春満喫旬会席〔のどぐろ・桜鯛・ホタルイカ等〕

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★京丹後の春の味覚を詰め込みました★ -------------------------------------------------- 丹後は美味しい食材の宝庫☆ 春は人気ののどぐろをはじめ、ホタルイカ、桜鯛、しろいか、山菜などなど美味しい味覚が揃っています。 ■お品がき■ 前菜  御造り  焼き物 のどぐろ塩焼き 焚き合せ 温物 ...

【HP限定価格】【極】かとうの大盤振る舞い!あわび、のどぐろ、但馬牛、姿づくり…極上の饗宴♪

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★京丹後はうまいもん尽くし!贅沢に全部味わう★ ------------------------------------------- 旬の鮑。脂がのったのどぐろ、貴重な高級但馬牛、旬魚の豪快姿づくり… この時期だけ味わえる京丹後の【うまいもん】を、一度に楽しめる至福のスペシャル会席♪ ■お品がき■ ・前菜  ・旬の鮮魚の...

【HP限定価格】【一】リーズナブル旬会席で丹後の季節を味わう♪[二食付]

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★初夏の味♪旨みたっぷり さざえの壺焼きをご堪能★ ------------------------------------------------- 新鮮魚介が自慢の当館のお値打ちプランです♪ 本プランでは磯の香りあふれる[さざえの壷焼き]をお楽しみいただけます♪ リーズナブルに鮮度抜群の海鮮を楽しんじゃおう☆ ■お品がき■ 前菜 御...

【HP限定価格】【二】当宿スタンダード♪アワビの踊り焼き付 旬会席[二食付]

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★初夏の味♪旨みたっぷり アワビの踊り焼きをご堪能★ ------------------------------------------------- 丹後は美味しい食材の宝庫☆ 春はホタルイカ、鯛、しろいか、山菜などなど美味しい味覚が揃っています。 本プランでは、貝類の中で最も美味しいと言われているあわびを[踊り焼き] をお楽しみい...

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